Время приготовления: 50мин.
Калорийность: средняя;
Вид кухни: Блюда из курицы ;
Тип блюда: Блюда из курицы;
Необходимые продукты:
• 6 куриных филе,
• 4 средние луковицы,
• 1 ст. л. сахара,
• 200 мл куриного бульона,
• 150 мл натурального йогурта,
• щепотка молотой корицы,
• щепотка молотого душистого перца,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 1 ст . л . СЛИВОЧНОГО масла,
• соль по вкусу.
Способ приготовления :
1. Лук очистить И измельчить. Куриное филе натереть солью. душистым перцем и корицей.
2. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло,обжарить филе по 3 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.
3. Уменьшить огонь, выложить в сковороду лук и готовить, помешивая ,6 мин. Добавить сахар, перемешать и готовить 4 МИН.Бульон разогреть, не доводя до кипения,и влить в сковороду. Дать закипеть. Вернуть в сковороду куриное филе, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 мин., 2-3 раза перевернув филе выложить на блюдо.
4. В йогурт добавить 2ч. л. соуса из сковороды, где тушились куриные грудки, перемешать.
5. Влить получившуюся смесь в сковороду с оставшимся соусом. Готовить, постоянно размешивая и не доводя до кипения, 2 мин.
6. Куриное филе нарезать пластинами. Разложить их по кругу на большом блюде, оставив середину свободной. В середину положить красиво нарезанные овощи. Отдельно подать соус.
